MUSTAFA - Fraskær til produktion, puttes i røde baljer med gavletiket. Sættes ned i hakkerummet.

MUSTAFA - Fraskær til produktion, puttes i røde baljer med gavletiket. Sættes ned i hakkerummet.

Puttes i røde baljer med foringspose og opmærkes på hvert enkel balje. Sættes ned i hakkekøleren til produktion.

Puttes i røde baljer med foringspose og opmærkes på hvert enkel balje. Sættes ned i hakkekøleren til produktion.

*Kommer fersk fra DPM 9/2* KALKULATION PÅ DENNE - HØR JV. TYK flæsk skæres til tørsaltet bacon. Sendes herefter ned til saltrum. Pakkeri - Deles men skal så vidt muligt fylde hele formen. Pakkes klar/klar, i røde baljer med gavletiket. Varen er til KØL, LAGER

Skæres af kogestykke i vægt 1,0-1,3 kg. Skal køres til Kurban. Skal dybtrækkes klar/klar og pakkes i røde baljer til kølerum.

Hvis ingen ribbenstege - Hugges ned til 1,0 KG Bacon* Kogeside fra ophæng + Salzbauch bruges til bacon. Pakkes klar/klar og puttes i røde baljer med gavletiket. Varen er til KØL, LAGER. OBS Hør Karina for fordeling

*1300 STK* Vægt 0,9-1,1 kg. Pakkes i sort og klar folie og pakkes i røde baljer og køres i kølerum. Varen er til KØL, ORDRE.

*300 STK* Vægt 0,9-1,1 kg. Pakkes i sort og klar folie og pakkes i røde baljer og køres i kølerum. Varen er til KØL, LAGER.

*Hvis rouladeflæsk til overs* Rullestege til Nuuk. Skæres i 0,85 - 1,0. Pakkes i 10,0 KG kasse med variabel hvid etiket KUN uden på kassen. Varen er til FROST, LAGER

KK Ribbensteg skæres af kogestykket i intervallet 1,3 - 1,7 KG. Pakkes i klar folie og pakkes i 10,0 KG kasser med hvide etiketter på hver enkel samt total uden på kassen. Varen er til FROST, LAGER.

MIDDAG. Skæres a' 125 G pr stk & pakkes 4 stk/500 G klar/klar og mærkes med variabel Theilgaard etiket. 25 stk pr rød balje. Varen er til MIDDAG, FROST ORDRE PÅ 600 PK

Stegestykke (KUN STEGESTYKKE) puttes i røde baljer med gavletiket. Varen er til FROST, LAGER.

*COOP RULLESTEG 180STK* Intervallet er 1000-1300 G. Pakkes i hilton crates med 7,0 KG fastvægt. 6 stk pr crate, 20 kasser pr palle, 60 ks pr bundpalle. Stregkode xxx på hver enkel samt varenr 792Colli & 5707093078323 på kassen. Ordren er på 180STK/30KS. OBS - COOP ETIKET

*OBS - TARM FRA PM BRUGES SOM SKABELON TIL LÆNGDE* Svinekamfilet bruges hvor fedt på siden trimmes af + køres på afsværringsmaskine. Køres til salt og rygning. Skal pakkes og slices af Jonas - se seperat ordre hertil.

MUSTAFA - Fraskær til produktion, puttes i røde baljer med gavletiket. Sættes ned i hakkerummet.

Snitter m/svær fraskær puttes i røde baljer med foringspose og etiket på gavlen. Varen er til FROST, LAGER. OBS - Skal DIREKTE i pølsemageriet og ikke på frost

Stegestykke (KUN STEGESTYKKE) puttes i røde baljer med gavletiket. Varen er til FROST, LAGER.

Puttes i røde baljer med foringspose og opmærkes på hvert enkel balje. Sættes ned i hakkekøleren til produktion.

Høj Rullepølse skæres og køres ned til Kurban. pakkes i klar folie og puttes i røde baljer med gavletiket. varen er til KØL, LAGER. OBS - 2 hold i ugen = 792 stk.

MUSTAFA - Skinkekød saves i strimler, puttes i røde baljer med gavletiket og stilles i pakkeriets kølerum. Koordiner med pakkeriet tak. Varen er til FROST, BRUGSEN ORDRE.

*MORGEN PRIORITET* BRUGSEN DETAIL SKINDPAK. Skæres a' 140 G pr stk. Pakkes i 4 stk/550 G. Fullwrap Brugsen etiket på hver enkel, 20 pakker pr bund og låg. Lille Brugsen fastvægt 11,0 uden på kassen. Varen er til FROST, BRUGSEN LAGER.

*MORGEN PRIORITET* BRUGSEN DETAIL SKINDPAK. Skæres a' 120 G pr stk. Pakkes med 4 stk pr. pakke og 20 pakker pr. bund/låg kasse. 480 G Fastvægt stor Brugsen etiket på hver enkel samt 9,6 Fastvægt uden på kassen. Varen er til BRUGSEN FROST LAGER.

30, KG til store og resten skæres til små detail snitter. Pakkes i klar folie, røde baljer og med etiket på gavlen. Varen er til køl ORDRE. OBS - Pak 10 pakker a' 10 stk vac.

Skæres 175gr. stk.- skal IKKE steakes og valses. Pakkes klar/klar a' ca. 1,5 kg pr pakke. Pakkes i 10,0 kasse med hvid variabel etiket på hver enkelt samt uden på kassen. Varen er til FROST, WRIST ORDRE.

Kommes i røde baljer med foringspose og gavletiket på hver enkel. Varen er til FROST, LAGER.

MUSTAFA - Fraskær til produktion, puttes i røde baljer med gavletiket. Sættes ned i hakkerummet.

Kommes i røde baljer med foringspose og gavletiket på hver enkel. Varen er til FROST, LAGER.

Overskydende fra svinekamfilet. Kommes i røde baljer med foringspose og gavletiket på hver enkel. Varen er til FROST, LAGER. OBS - SKAL presses godt.

*Fra ophæng* - Kamben til kogning - Puttes i røde baljer med foringspose og gavletiket. Varen er til FROST, LAGER.

Puttes i røde baljer med foringspose og opmærkes på hvert enkel balje. Sættes ned i hakkekøleren til produktion.

Rullepølse skæres og køres ned til Kurban. pakkes i klar folie og puttes i røde baljer med gavletiket. varen er til KØL, LAGER.

Alle trekantsben tages fra til 5,0 kasse. Vigtigt at det kun er trekantsben. Mærkes med 5,0 Theilgaard etiket. Varen er til FROST, LAGER. **KUN TREKANTSBEN**

Kommes i røde baljer med foringspose og gavletiket på hver enkel. Varen er til FROST, LAGER.

Blød spæk fra rullepølseslag tages fra og pakkes 1,3-1,6 pakker med klar/klar folie. 10,0 AB kasser bruges samt hvid etiket på hver enkel samt total på kassen. Varen er til FROST, LAGER.

*FAST ORDRE* - MIDDAG. Overskydende gullaschkød bruges hertil og pakkes i vægtinterval 480-525GR i klar folie med Theilgaard etiket. Pakkes i røde baljer. 25 pakker pr balje. Varen er til FROST, MIDDAG LAGER.

Puttes i røde baljer med foringspose og opmærkes på hvert enkel balje. Sættes ned i hakkekøleren til produktion.

MUSTAFA - Fraskær til produktion, puttes i røde baljer med gavletiket. Sættes ned i hakkerummet.

Puttes i røde baljer med foringspose og opmærkes på hvert enkel balje. Sættes ned i hakkekøleren til produktion.

MUSTAFA - Fraskær til produktion, puttes i røde baljer med gavletiket. Sættes ned i hakkerummet.

Overskydende kamme. Kamsteg skæres til engros - Deles efter 2 ben. Klar folie, 10,0 KG kasser, Theilgaard etiket på hver enkel samt totaletiket på kassen. Varen er til frost, Lysholdt LAGER.